Die Entscheidung für ein Restaurant fällt heute sehr häufig online. Gäste suchen bei Google oder Google Maps nach Restaurants in ihrer Umgebung, sehen Gerichte und Empfehlungen auf Social Media, lesen Bewertungen und informieren sich über Speisekarten, Öffnungszeiten und Reservierungsmöglichkeiten.
Für Restaurants und Gastronomiebetriebe bedeutet das: Der digitale Auftritt entscheidet immer häufiger darüber mit, wo ein Gast reserviert, bestellt oder spontan essen geht.
Gleichzeitig steht die Gastronomie vor einer zweiten großen Herausforderung: qualifizierte Mitarbeiter zu finden. Online-Marketing kann deshalb gleich mehrere Bereiche unterstützen – neue Gäste gewinnen, Reservierungen steigern, Stammkunden aufbauen und Mitarbeiter rekrutieren.
Wir von NETWORX BOX unterstützen Gastronomiebetriebe bei ihrer digitalen Vermarktung – von Social Media und Meta über Google und Microsoft bis zu Websites, Local SEO, GEO, Kampagnenmanagement und Social Recruiting.
Warum Online-Marketing für Restaurants besonders wichtig ist
Gastronomie ist ein regionales Geschäft.
Für ein Restaurant ist es meist wenig relevant, österreichweit Millionen Menschen zu erreichen. Entscheidend sind Menschen, die sich tatsächlich im relevanten Einzugsgebiet befinden oder einen Aufenthalt in der jeweiligen Region planen.
Genau deshalb kann digitales Marketing sehr gezielt eingesetzt werden.
Ein Restaurant kann Menschen erreichen, die aktiv nach einem Lokal suchen. Gleichzeitig kann es über Social Media bei potenziellen Gästen Aufmerksamkeit erzeugen, obwohl diese ursprünglich gar nicht konkret nach einem Restaurant gesucht haben.
Damit erfüllt Online-Marketing zwei unterschiedliche Aufgaben:
Vorhandene Nachfrage abholen und gleichzeitig neue Nachfrage erzeugen.
Restaurants benötigen nicht möglichst viel Reichweite – sondern mehr Gäste
Hohe Reichweiten, Impressionen und Videoaufrufe können interessante Kennzahlen sein.
Am Ende zählt für einen Gastronomiebetrieb jedoch vor allem:
Kommen dadurch zusätzliche Gäste ins Restaurant?
Je nach Betrieb können unterschiedliche Ziele definiert werden:
Mehr Reservierungen, bessere Auslastung an bestimmten Wochentagen, mehr Mittagsgäste, zusätzliche Besucher für Veranstaltungen oder eine höhere Bekanntheit innerhalb der Region.
Auch die Zielgruppen unterscheiden sich.
Ein Fine-Dining-Restaurant benötigt eine andere Strategie als ein klassisches Wirtshaus, eine Pizzeria, ein Café oder ein Restaurant in einem touristischen Gebiet.
Deshalb sollte digitales Marketing immer an das konkrete Gastronomiekonzept angepasst werden.
Google und Google Maps: Gefunden werden, wenn Gäste ein Restaurant suchen
Für Gastronomiebetriebe ist die lokale Google-Sichtbarkeit besonders wichtig.
Potenzielle Gäste suchen beispielsweise nach:
Restaurant in meiner Nähe
Italienisches Restaurant Wien
Restaurant mit Gastgarten
Restaurant für Familien
Restaurant für Geschäftsessen
Gutes Restaurant in der Umgebung
Bei diesen Suchanfragen besteht bereits eine klare Absicht.
Neben der klassischen Google-Suche spielt insbesondere Google Maps eine wesentliche Rolle.
Das Google-Unternehmensprofil sollte deshalb professionell gepflegt werden und aktuelle Informationen, Öffnungszeiten, Bilder und weitere relevante Angaben enthalten.
Local SEO ist für Gastronomiebetriebe damit ein wichtiger Bestandteil der digitalen Sichtbarkeit.
Lohnt sich Google Ads für Restaurants?
Google Ads kann für Restaurants insbesondere dann interessant sein, wenn Menschen mit einer konkreten Suchintention erreicht werden sollen.
Das kann beispielsweise bei bestimmten gastronomischen Angeboten, Veranstaltungen, touristischen Zielgruppen oder stark umkämpften Standorten sinnvoll sein.
Auch Hotels mit angeschlossener Gastronomie oder Restaurants mit besonderen Konzepten können über gezielte Suchkampagnen zusätzliche Gäste erreichen.
Microsoft Advertising kann die Suchmaschinenstrategie ergänzen.
Entscheidend ist jedoch nicht, möglichst viele Klicks auf die Website zu erzeugen.
Das Ziel sollte sein, relevante Gäste zu erreichen und daraus Reservierungen oder Besuche zu entwickeln.
Social Media ist für Gastronomie besonders wichtig
Kaum eine Branche eignet sich besser für visuelle Kommunikation als Gastronomie.
Essen, Getränke, Menschen, Atmosphäre und Veranstaltungen bieten laufend interessante Inhalte.
Facebook, Instagram und andere Social-Media-Plattformen werden damit zum digitalen Schaufenster eines Restaurants.
Potenzielle Gäste können bereits vor ihrem ersten Besuch einen Eindruck davon bekommen, welche Atmosphäre sie erwartet.
Hochwertige Fotos und Videos können Speisen wesentlich emotionaler vermitteln als eine reine Beschreibung auf der Speisekarte.
Das Ziel lautet:
Menschen sollen beim Betrachten der Inhalte Lust bekommen, das Restaurant selbst zu besuchen.
Meta Ads: Restaurants regional bekannt machen
Über Facebook und Instagram Ads können Gastronomiebetriebe gezielt Menschen in ihrem relevanten Einzugsgebiet erreichen.
Das kann beispielsweise für Neueröffnungen, saisonale Angebote, Veranstaltungen, spezielle Menüs oder andere Aktionen interessant sein.
Auch schwächere Tage können gezielt unterstützt werden.
Ein Restaurant, das am Wochenende vollständig ausgelastet ist, benötigt dort möglicherweise überhaupt keine zusätzliche Werbung.
Wenn Dienstag und Mittwoch dagegen deutlich schwächer sind, kann Marketing gezielt auf diese Zeiträume ausgerichtet werden.
Damit wird Werbung nicht einfach pauschal eingesetzt, sondern an die tatsächliche Auslastung des Restaurants angepasst.
Reservierungen als messbares Ziel
Ein großer Vorteil professionellen Online-Marketings besteht darin, dass bestimmte Aktionen messbar gemacht werden können.
Wenn ein Restaurant ein digitales Reservierungssystem verwendet, kann beispielsweise analysiert werden, wie viele Menschen über bestimmte Kampagnen zur Reservierungsseite gelangen.
Damit wird aus einer allgemeinen Kennzahl wie „Websitebesucher“ ein wesentlich konkreteres Ziel.
Die Customer Journey kann beispielsweise folgendermaßen aussehen:
Google/Social Media → Restaurant entdecken → Website → Speisekarte/Information → Reservierung → Gast
Je besser diese Strecke funktioniert, desto effizienter kann Marketing eingesetzt werden.
Die Website ist die digitale Visitenkarte eines Restaurants
Viele Gäste besuchen vor einer Reservierung die Website.
Dort möchten sie meistens sehr schnell einige grundlegende Informationen finden:
Welche Küche wird angeboten? Wie sieht die Speisekarte aus? Was kostet ein Essen ungefähr? Wo befindet sich das Restaurant? Wann ist geöffnet? Gibt es einen Gastgarten? Kann online reserviert werden?
Diese Informationen sollten insbesondere auf Smartphones schnell erreichbar sein.
Eine komplizierte oder veraltete Website kann dagegen dazu führen, dass ein potenzieller Gast einfach zum nächsten Restaurant wechselt.
Eine gute Gastronomie-Website muss deshalb nicht unnötig komplex sein.
Sie muss vor allem professionell aussehen, Emotion vermitteln und den Weg zur Reservierung möglichst einfach machen.
Bewertungen können über die Entscheidung mitbestimmen
Online-Bewertungen haben in der Gastronomie einen besonders hohen Stellenwert.
Viele Gäste sehen sich Google-Bewertungen an, bevor sie ein bisher unbekanntes Restaurant besuchen.
Eine hohe Anzahl authentischer und aktueller Bewertungen kann deshalb einen erheblichen Einfluss auf die Entscheidung haben.
Bewertungen sind gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil der gesamten digitalen Reputation.
Ein Restaurant kann über Social Media hervorragend aussehen – wenn anschließend zahlreiche negative Bewertungen gefunden werden, kann dieser positive Eindruck schnell verloren gehen.
Online-Marketing und Reputationsaufbau sollten deshalb zusammengedacht werden.
Stammgäste sind genauso wichtig wie neue Gäste
Gastronomie lebt nicht ausschließlich von Neukunden.
Ein Gast, der regelmäßig wiederkommt, besitzt langfristig einen wesentlich höheren wirtschaftlichen Wert als ein einmaliger Besucher.
Deshalb sollte digitales Marketing auch zur Kundenbindung genutzt werden.
Social Media spielt dabei eine wichtige Rolle.
Menschen, die einem Restaurant auf Facebook oder Instagram folgen, können regelmäßig über neue Gerichte, Veranstaltungen, saisonale Angebote und andere Neuigkeiten informiert werden.
Damit bleibt das Restaurant im Gedächtnis.
Aus einem einmaligen Gast kann dadurch langfristig ein Stammgast werden.
Content schafft Appetit und Vertrauen
Guter Gastronomie-Content muss nicht kompliziert sein.
Häufig sind authentische Einblicke besonders wirkungsvoll.
Neue Gerichte, ein Blick in die Küche, die Zubereitung einer Speise, das Team, Lieferanten, regionale Produkte oder Veranstaltungen bieten laufend Themen.
Auch die Geschichte hinter einem Restaurant kann interessant sein.
Wer steht dahinter? Welche Philosophie verfolgt die Küche? Woher stammen die Produkte? Was macht das Restaurant besonders?
Damit entsteht aus einem gastronomischen Angebot eine Marke mit Persönlichkeit.
Kampagnen alleine reichen nicht aus
Eine erfolgreiche Anzeige kann Aufmerksamkeit erzeugen.
Wenn anschließend Öffnungszeiten nicht stimmen, die Speisekarte nicht auffindbar ist oder die Online-Reservierung nicht funktioniert, geht ein Teil dieses Potenzials verloren.
Deshalb betrachten wir bei NETWORX BOX die gesamte digitale Strecke:
Social Media/Google → Aufmerksamkeit → Restaurantprofil/Website → Vertrauen → Reservierung → Gast → Stammgast
Neben dem eigentlichen Kampagnenmanagement können wir unter anderem folgende Leistungen übernehmen:
- Social-Media-Betreuung und Content
- Meta Ads auf Facebook und Instagram
- Google Ads und Microsoft Advertising
- Local SEO
- Google-Unternehmensprofil-Optimierung
- Foto-, Video- und Reel-Content
- regionale Zielgruppenstrategien
- Websites und Landingpages
- Einbindung von Reservierungssystemen
- Conversion- und Reservierungs-Tracking
- Google Analytics 4 und Google Tag Manager
- Meta Pixel und Conversion API
- laufende Performance-Analyse
- SEO und organische Google-Sichtbarkeit
- GEO und Optimierung der Sichtbarkeit in KI-Suchsystemen
- Social Recruiting
Damit können wir einzelne Marketingbereiche übernehmen oder den gesamten digitalen Auftritt eines Gastronomiebetriebs betreuen.
SEO und KI-Sichtbarkeit für Restaurants
Auch die Suche nach Restaurants verändert sich.
Menschen suchen nicht mehr ausschließlich nach Begriffen wie „Restaurant Wien“.
Sie stellen zunehmend konkrete Fragen:
Welches Restaurant eignet sich für ein romantisches Abendessen?
Wo kann man in Wien gut österreichisch essen?
Welches Restaurant hat einen schönen Gastgarten?
Wo kann man mit Kindern gut essen gehen?
Welches Restaurant eignet sich für eine Firmenfeier?
Wo gibt es ein gutes Restaurant für größere Gruppen?
Solche Fragen werden zunehmend auch direkt an KI-Systeme gestellt.
Damit entsteht für Restaurants neben klassischer Suchmaschinenoptimierung (SEO) ein weiteres relevantes Thema: Generative Engine Optimization (GEO).
Wie können Restaurants in KI-Suchen besser gefunden werden?
Für KI-Systeme ist es hilfreich, wenn möglichst klar erkennbar ist, wofür ein Restaurant steht.
Welche Küche wird angeboten? Wo befindet sich das Lokal? Gibt es einen Gastgarten? Sind größere Gruppen möglich? Werden Firmenfeiern angeboten? Gibt es vegetarische oder vegane Speisen? Welche Besonderheiten gibt es?
Je eindeutiger diese Informationen online vorhanden sind, desto besser kann ein Restaurant thematisch eingeordnet werden.
Zusätzlich können redaktionelle Inhalte interessant sein.
Ein Restaurant könnte beispielsweise über regionale Produkte, bestimmte Gerichte, Veranstaltungen oder die eigene Küchenphilosophie berichten.
Damit entstehen zusätzliche Informationen, die sowohl für Menschen als auch für Suchmaschinen und KI-Systeme relevant sein können.
Touristen als zusätzliche Zielgruppe erreichen
Restaurants in touristischen Regionen oder Städten haben eine besondere Möglichkeit.
Ihre potenziellen Gäste befinden sich nicht ausschließlich im unmittelbaren regionalen Umfeld.
Menschen planen Reisen bereits Wochen oder Monate vorher und informieren sich darüber, wo sie während ihres Aufenthalts essen möchten.
Dadurch können Restaurants auch über touristische Suchbegriffe und entsprechende Inhalte sichtbar werden.
Besonders interessant können dabei mehrsprachige Inhalte sein.
Damit wird die digitale Sichtbarkeit nicht nur auf lokale Stammgäste beschränkt, sondern kann zusätzlich potenzielle Touristen vor und während ihres Aufenthalts erreichen.
Social Recruiting: Mitarbeiter für die Gastronomie finden
Eine der größten Herausforderungen der Gastronomie ist die Mitarbeitersuche.
Köche, Kellner, Küchenhilfen und andere Mitarbeiter werden vielerorts dringend gesucht.
Klassische Stellenanzeigen erreichen allerdings häufig nur Menschen, die aktiv nach einem neuen Arbeitsplatz suchen.
Über Social Recruiting auf Facebook, Instagram und anderen Plattformen können zusätzlich potenzielle Bewerber erreicht werden, die aktuell beschäftigt sind, bei einem attraktiven Angebot aber grundsätzlich wechselbereit wären.
Gerade dabei kann die Social-Media-Präsenz eines Restaurants eine zusätzliche Rolle spielen.
Potenzielle Mitarbeiter sehen nicht nur eine Stellenanzeige, sondern können gleichzeitig einen Eindruck vom Betrieb und vom Team gewinnen.
Damit unterstützt digitales Marketing zwei zentrale Herausforderungen der Gastronomie:
Gäste gewinnen und Mitarbeiter finden.
Welche Online-Marketing-Strategie eignet sich für Restaurants?
Eine allgemeingültige Strategie gibt es nicht.
Ein Fine-Dining-Restaurant in einer Großstadt benötigt andere Maßnahmen als ein Landgasthaus, eine Pizzeria oder ein Restaurant in einem Tourismusgebiet.
Deshalb sollte zunächst geklärt werden:
Welche Gäste sollen erreicht werden? Wie groß ist das Einzugsgebiet? An welchen Tagen wird zusätzliche Auslastung benötigt? Welche Angebote sollen stärker beworben werden? Werden gleichzeitig Mitarbeiter gesucht?
Auf dieser Grundlage können Content, Plattformen und Werbebudgets sinnvoll geplant werden.
Erfahrung im Performance Marketing und Social Media
NETWORX BOX verfügt über langjährige Erfahrung im Social-Media-Marketing, Performance Marketing und in der digitalen Lead- und Kundengewinnung für regionale Unternehmen.
Dabei verbinden wir Social Media mit Google, Meta, Content, Websites, Tracking, SEO und GEO.
Gerade in der Gastronomie sollte Marketing nicht ausschließlich anhand von Likes oder Impressionen bewertet werden.
Entscheidend ist letztlich, ob ein Restaurant bekannter wird, zusätzliche Gäste erreicht und seine vorhandenen Kapazitäten besser auslasten kann.
Professionelles Gastronomie-Marketing zu wirtschaftlich fairen Konditionen
Gerade für kleinere und mittelständische Gastronomiebetriebe muss Marketing wirtschaftlich kalkulierbar bleiben.
NETWORX BOX steht deshalb seit vielen Jahren für professionelle Online-Marketing-Leistungen zu wirtschaftlich fairen Konditionen.
Nicht jedes Restaurant benötigt sämtliche verfügbaren Plattformen.
Für einen Betrieb können Social Media, Meta und lokale Google-Sichtbarkeit entscheidend sein. Für einen anderen stehen Google Ads, touristische Zielgruppen oder Social Recruiting stärker im Mittelpunkt.
Wir konzentrieren uns auf jene Maßnahmen, die für den jeweiligen Gastronomiebetrieb tatsächlich sinnvoll sind.
Sie möchten mehr Gäste, Reservierungen oder Mitarbeiter gewinnen?
Ob Sie Ihr Restaurant regional bekannter machen, mehr Reservierungen generieren, schwächere Wochentage besser auslasten, neue Stammgäste gewinnen oder qualifizierte Mitarbeiter erreichen möchten:
NETWORX BOX unterstützt Restaurants und Gastronomiebetriebe beim Aufbau und bei der laufenden Betreuung ihres Online-Marketings.
Von Social Media und Meta über Google, Microsoft und Local SEO bis zu Websites, Reservierungs-Tracking, SEO, GEO und Social Recruiting können wir einzelne Bereiche oder die gesamte digitale Betreuung übernehmen.
Gerne analysieren wir Ihre aktuelle Online-Präsenz und Ihre bestehenden Marketingaktivitäten und erstellen Ihnen unverbindlich ein individuelles Angebot für Ihren Gastronomiebetrieb.
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